A cultura do pão de ananás

Uma visita à excelente padaria Lafayette no New Yaohan é muitas vezes um verdadeiro teste aos limites da paciência. A maioria das vezes tenho de esperar na fila quase meia hora, e à minha frente estão, na maioria, turistas da China continental. À hora de almoço estão muitos residentes do território que procuram na padaria um "mata-bicho" que substitua um almoço decente.

O que compram normalmente é o famoso po lo pau (na imagem), que traduzido à letra quer dizer "pão de ananás". Este pão de ananás não tem sequer vestígios de ananás. Chama-se assim porque a sua aparência faz lembrar a fruta (?), mas é um simples pão feito com óleo de porco e com uma camada de açúcar por cima. O po lo pau custa cinco patacas cada na Lafayette, mas duas ou três patacas em qualquer outra padaria de Macau.

O pior mesmo é o que tenho que ouvir enquanto espero pela minha vez. Os fregueses à minha frente apontam para os deliciosos croissants de chocolate e amêndoa, ou os danish de pêra ou de chocolate e banana e discutem: "o que é isto?". Ao se aperceberem que estas delícias custam respectivamente quinze e vinte patacas cada, torcem o nariz - como se fosse uma porcaria qualquer - e desabafam um "hou kwai!" (muito caro).

Outra aventura é uma ida ao supermercado anexo à padaria. Como se sabe, a maioria dos produtos são do Japão: bebidas, chocolates, bolachas, etc. Os visitantes mexem, tocam, amassam, chocalham para ouvir o barulhinho, e não compram. Muitos passam uma hora ou mais no supermercado e saem de mãos a abanar. É o famoso "turismo de mercearia".

Vende-se também carne de vaca própria para teppanyaki, que custa a módica quantia de mil patacas (ou mais) por um ou dois bifinhos. Os turistas ficam especados a admirar esta maravilha, como se fosse uma visão do Buda, e escusado será dizer, não compram. Do jeito como se fazem as contas deste lado, em que tudo é "caro", pergunto eu, quem compra?

A secção dos mariscos e dos gelados é outra curiosidade. Enquanto pegam um camarão-tigre que custa 120 patacas cada, ou um caranguejo gigante que custa mais de 500, ou aqueles gelados japoneses caríssimos, chamam a mãe, a irmã e os primos e berram "hou tak yi-wo!" (que giro!). Era mesmo mais giro se comprassem em vez de deixar lá as impressões digitais. Ou como alternativa, que saíssem do caminho.