O licopeno, um poderoso anti-oxidante, é encontrado nos tomates e nos seus derivados. Alguns estudos comprovam que o licopeno previne doenças cardíacas e certos tipo de cancro. O mais relevante indica que o licopeno tem uma forte influência na prevenção do cancro da próstata.
Num estudo realizado pela conceituada Universidade de Harvard, homens que comem mais de 10 porções de comida ou bebida com tomate por dia têm menos 35% de hipótese de contrair cancro da próstata do que homens que não comem tomate. Os níveis elevados de licopeno na corrente sanguínea fazem diminuir os riscos de cancro e doenças cardíacas. Consumindo 50 mg de licopeno diariamente, consegue-se atingir o nível desejado. O licopeno no sangue está associado a um nível reduzido de antigénio específico da próstata. Níveis elevados do antigénio estão normalmente associados com esse tipo de cancro.
Comendo mais tomate ou produtos derivado do tomate reduz significativamente os riscos de cancro da próstata. Os estudos revelam que o licopeno é mais facilmente absorvido pelo organismo quando os tomates são processados, ora em molho, pasta, sopa ou sumo de tomate. Isto deve-se ao facto do licopeno ser libertado da estrutura celular do tomate durante o processamento. Portanto coma tomates, pizza, guisados e caldeiradas. Caso não goste mesmo nada de tomate, existem pílulas naturais que contêm licopeno.
O licopeno pode ser encontrado nestes produtos nas seguintes proporções:
Pasta de Tomate 42.2 mg
Molho de Tomate 21.9 mg
Molho de chili 19.5 mg
Ketchup 15.9 mg
Melancia 5 - 11.1 mg
Sumo de Tomate 9.5 mg
Toranja 4.0 mg
Tomate Crú 3.0 mg
1 comentário:
A HORTA DO CURA
O cura da minha freguesia
tem uma horta a valer
que é toda a sua alegria
e todo o mulherio a quer ver
Tem nabos bem avantajados
e tomates bem formosos
são do tamanho dos cajados
que dissem sempre saborosos
As que na horta já entraram
e lhes tomaram o sabor
muito deles gostaram
dando graças ao prior
Da pia a água vai tirando
para para sua horta regar
e assim a abençoando
para seus legumes aumentar
Tem sido muita a procura,
uma delas a mulher do sacristão
que gosta da fruta madura
e de a ter sempre à mão
O sacristão desconfiado
ao cura já perguntou
se o tinha também adubado
com a hortaliça que plantou
O cura ficou irritado,
e quis saber a razão
porque o sacristão estava chateado
se ele tinha os tomates mais belos da região
Se os nabos e os tomates
que sua esposa tinha provado
foi para matar as saudades
pois em casa estava tudo estragado
O cura até pensou
em alhos também plantar
pois o sucesso que causou
jamais o quer acabar
Segundo a informada dada pelo Senhor Leocardo, é bem verdade, o tomate tem todas essas propriedades e até previne o cancro, segundo informação dos Serviços Mundiais de Saúde.
Comam-se então mais tomates, faz bem â saúde
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