Linguiça nossa

Uma notícia que deixa sempre uma lágrima no canto do olho dos nossos patrioteiros mais afoitos, que se enchem de orgulho com os cães "portugueses" de Obama. No Hawaii a cadeia de "fast-food" McDonald's incluíu no seu menu para o pequeno-almoço...linguiça portuguesa! Fantástico...estou "cumó vidro"...heróis do maar. Na verdade esta linguiça é açoreana, mais exactamente da ilha de S. Miguel, e não é novidade no McDonald's hawaiiano, pois o pequeno-almoço composto por spam (carne de porco enlatada), ovos mexidos, arroz e linguiça é servido há três anos, mas apenas exclusivamente naquele estado norte-americano. Mas não é à toa que se acrescentou um toque lusitano neste prato, e a cadeia McDonald's parece ter feito o seu trabalho de casa de História. Cerca de 12 mil emigrantes dos Açores e Madeira chegaram ao Havai entre 1878 e 1888, na sua maioria originários da ilha de São Miguel, para trabalharem na cana-de-açúcar, deixando a sua presença cultural até hoje. E a linguiça representa essa tradição, claro.