Eis a bebida da moda em Singapura, que tive oportunidade de provar no luxuoso (até demais, para o meu gosto) Zouk Bar, em Jiak Kim.
Ingredientes:
1 colher de chá de açucar castanho
1 lima cortada em seis partes
1 malagueta vermelha cortada em quatro fatias
30 ml de vodka de baunilha
1 pitada de molho de soja light
Preparação:
Macerar energeticamente a lima com o açucar, e retirar os caroços. Juntar a malagueta e a vodka, e deitar e mexer no shaker (ou com uma colher). Deitar num copo old fashion e juntar a pitada de molho de soja.
Não é um cocktail doce, nem sequer muito agradável no início, mas é um bom abre-olhos. Quem não conseguir encontrar vodka de baunilha, pode usar vodka puro. Eu prefiro Peppar, que assim fica mais picante. Bon appetit!
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