Dia da batata

Hoje é o 11º dia do Vendémiaire, o primeiro mês do calendário republicano francês. É um dia dedicado à batata (Pomme de terre), esse tubérculo que faz parte do nosso imaginário, indispensável na culinária portuguesa em particular, e mediterrânea em geral. A batata é indicada como solução para a crise alimentar mundial, face ao aumento do preço dos cereais.

Hoje vamos celebrar a batata, começando o dia com um chá de casca de batata. Ao almoço batatas recheadas (com batata) e puré de batata. Para o lanche uma batata doce, para o jantar filetes de batata com batata frita, tudo com muito molho de batata, e para a sobremesa um pudim de batata. Viva a batata!